Jesús Vizcarra Calderon junto con otros empresarios mexicanos, apoyaron al presidente Enrique Peña nieto para reunirse con directivos corporativos de esa nación y fortalecer las relaciones comerciales entre México y China, la selección de este selecto grupo se baso en las relaciones comerciales que ya contaban algunos de los empresarios con el continente asiático.

Como parte de su agenda empresarial Jesús Vizcarra esta trabajando arduamente por la expansión de Sukarne el cual recientemente fue catalogada por CNN como una de las principales empresas mexicanas emergentes.

Los empresarios que conforman dicho grupo son los siguientes:

Eduardo Tricio Haro, director general de Aeroméxico y presidente de Grupo Lala industrial.

Enrique Zambrano Benítez, director general de Grupo Proeza.

Blanca Treviño de Vega, presidente de Softek.

Jesús Vizcarra Calderón, presidente de suKarne.

Rafael Moises Kalach Mizrahi, Presidente y Director General de Grupo Kaltex.

Felix Cantú Ayala del grupo CFC.

Fernando Turner del Grupo Katcon.

Sergio Ley del Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior, Inversión y Tecnología (Comce).

Rafael Zaga de Grupo Zaga.

Ángel Bours del Grupo Sonora Agropecuaria.

Alonso Encira de Altos Hornos de México (Ahmsa).

Benjamín Grayeb del Consejo Nacional Agropecuario.

La noticia ha tenido un gran alcance y algunos periódicos y sitios web han publicado la nota.

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Con más de 40 años de experiencia desde su creación en 1969, SuKarne se ha convertido en el mayor productor y distribuidor de carne de México, con ventas anuales de 2.5 billones de dólares y con un una tasa de crecimiento del 20% cada año durante los últimos dos décadas.

SuKarne opera con ganaderías integradas, un avanzado modelo de producción y distribución que garantiza un constante suministro de carne de res durante todo el año con un control de calidad riguroso, ofreciendo seguridad en los alimentos y en los procesos de trazabilidad. Con la más altas normas de calidad, SuKarne es un aliado para moldear y transformar la industria de la carne a nivel global.

La compañía optimiza sus recursos y la rentabilidad de los procesos clave de la cadena de producción de carne en una sola ubicación. Estas prácticas incluyen la producción de carne, la alimentación del ganado, el sacrificio y la fabricación. Y finalizando con esta cadena de producción Sukarne cuenta con la capacidad de crear productos a medida que ayudan al distribuidor y a clientes minoristas a reducir los costos y así poder ofrecer productos con un mayor tiempo de conservación.

SuKarne participó en la feria anual de alimentos: Foodex Japón 2013, que se ha estado organizando durante los últimos doce años en el Makuhari Messe, el evento se realizo del 5 al 8 de marzo. Al evento asistieron un promedio de 75 mil visitantes de toda la industria de alimentos y bebidas, contando con la presencia de 2,300 expositores procedentes de más de 70 países, es la exposición de alimentos más grande de la industria en Asia.
Para expresar el proceso de SuKarne, se ilustro el concepto en ocho diseños personalizados, hechos a medida ” productos de carne ” con vestidos inspirados y convirtiéndose en un evento de moda SuKarne.
SuKarne lanzó en el evento su campaña “High Couture Beef” “Carne de Alta costura” correlacionando la calidad de productos hechos a medida a las necesidades de cada persona, y destacando el valor agregado de sus líneas.

Los visitantes en el stand de SuKarne pudieron disfrutar de un espectáculo creativo de moda, regalos, sorteos y probar algunos de los productos de SuKarne hechos especialmente para el mercado japonés.

Sukarne ha estado presente en el mercado japonés desde el 2004. A través de su recién creada compañía japonesa, SuKarne Japan Inc., están dando un nuevo paso con la distribución de sus productos de carne de res y cerdo en Japón. Esta permitirá asistir de manera más directa y eficiente a las necesidades de muchos usuarios finales japoneses dispuestos a ampliar su negocios con México.

Durante la NAMA MEAT EXPO´13 y el festejo del 30 aniversario de la NGA, SuKarne ofreció conferencias temáticas especializadas sobre inocuidad, calidad y productividad de la engorda además de presentar el proyecto sobre su futuro Centro de Virtual de Investigación y Desarrollo.

Jesús Vizcarra Calderón, Presidente del Consejo de Administración, Daniel del Bosque Corella, Director General así como el Embajador Clayton K. Yeutter, ex Secretario de Agricultura de los Estados Unidos, y David C. Nelson, Director de Estrategia Global de Rabobank International ofrecieron ponencias enfocadas en los retos de la industria de la carne en el mundo así como los retos que las empresas deben enfrentar para ser más productivas y lograr mayor alcance en los mercados internacionales.

Ante los más de 300 asistentes, Vizcarra Calderón expuso el modelo de negocio que han permitido a SuKarne, entre otros aspectos, mantener sus procesos de rastreabilidad así como garantizar la calidad e inocuidad en sus productos.

En el marco de este evento, Sukarne, la quinta empresa de carne más importante de Norteamérica, ofrecerá un Magno Desayuno a clientes e invitados especiales el día lunes 11 de febrero a las 07:00 hrs. en el salón Margaux del hotel Wynn, participando como oradores principales el Embajador Clayton K. Yeutter ex Secretario de Agricultura de los Estados Unidos y David Nelson, Director Administrativo y de Estrategia Global de Robobank Internacional, quienes discutirán temas relacionados con el futuro y los retos de la industria de la carne.

A las 12:00 hrs se inaugurará el stand de Sukarne en el Mirage Events Center sede de la EXPO. Durante este evento, la NGA celebra su 30 aniversario por lo que dará la bienvenida a más de 175 participantes del sector alimentario y a miles de proveedores de servicios y expertos de la industria de comestibles de todo el mundo que compartirán ideas frescas e innovadoras sobre alimentos, servicios y tecnología.

Sukarne ha sido uno de los protagonistas de la transformación de la industria de la carne en México y en el mundo. Ha creado procesos de operación innovadores cambiando paradigmas y buscando revolucionar la oferta de los productos cárnicos.

A nivel nacional es la empresa más importante en el mercado global de las multiproteínas y la más pujante en la creación de cadenas productivas que generan valor a los productores y beneficios directos a las comunidades.

Sukarne es el quinto proveedor más grande de Norteamérica, el tercer mayor engordador del mundo y uno de los principales competidores mundiales en constante crecimiento. Exporta altos volúmenes hacia Estados Unidos, Japón, Rusia, Corea, Angola y Vietnam a través de sus ganaderas instaladas en México, Nicaragua y Texas.

Las plantas de Sukarne están certificadas y avaladas internacionalmente para exportar a dieciséis diferentes países de cuatro continentes. Además, cuenta con distintivos y certificaciones por sus acciones a favor del medio ambiente y su responsabilidad social.

SuKarne es el principal exportador mexicano de carne de res, cerdo y pollo, con centros de producción en México y Nicaragua y con oficinas en Estados Unidos y Japón. En el año 2012 SuKarne ya contaba con presencia en diversos países tales como Angola, Corea del Sur, Japón, Rusia y Vietnam.

Su Karne se ha caracterizado por incursionar en países no tradicionales y tomando el riesgo de inversión en todo momento, resultando con esto el conquistar dichos mercados.

Para ver el reporte y mas información visite Revista Cnn

Por ser considerado un fertilizante orgánico, con la Composta Humibac los agricultores favorecen sus tierras respetando la ecología y al medio ambiente a la vez que devuelven a la naturaleza material benéfico y nutritivo que es capaz de estimular la fertilidad de los campos, reducir la erosión y aumentar su porosidad.

El ahorro de agua también es significativo pues la Composta vuelve al suelo agrícola más permeable. Se incrementa la disponibilidad de nitrógeno, fósforo, potasio, azufre y boro, elementos que son liberados paulatinamente para aumentar la resistencia de los cultivos y se mejoran las características estructurales del terreno.

Además, la Composta contribuye al desarrollo y diversificación de microflora y microfauna para una mejor composición biológica.

La carne de res es uno de los alimentos más completos y nutritivos para el consumo diario pues proporciona la energía necesaria para desempeñar las funciones que demanda la vida actual a la vez que es fuente de vitaminas, minerales, proteínas y sustancias esenciales para la formación de tejidos corporales.

Conocedores de la importancia que la carne de res representa en la salud humana, SuKarne cuida escrupulosamente la alimentación de su ganado y de todos sus procesos para que cada uno de sus productos posea la calidad nutricional requerida y, por ende, el consumo de carne sea un coadyuvante en la generación de los aminoácidos que no son producidos por el cuerpo así como de los lípidos y proteínas esenciales que satisfacen las necesidades del organismo.

El consumo de proteína animal es indispensable para la vida al contribuir en la formación de la membrana celular, del sistema nervioso y de los órganos vitales por lo que es importante ingerir carne limpia y sana.

SuKarne es una empresa con prestigio internacional que ofrece a sus clientes de cuatro continentes carne de res con calidad e higiene.

Gracias a la apertura comercial que se ha desarrollado desde el gobierno mexicano para la exportación de alimentos hacia continente asiático, países de Europa del Este así como a través de los tratados binacionales a distintos puntos del continente americano, marcas como SuKarne pueden participar activamente en el crecimiento del mercado cárnico internacional y ser un proveedor importante a nivel internacional, compitiendo con marcas de talla mundial.

Algunas de las certificaciones más rigurosas con las que cuenta Sukarne son:

• TIF (Tipo de Inspección Federal). Es otorgada por el gobierno mexicano y se rige bajo estándares internacionales por lo que su sello es reconocido por los países como símbolo de salud en los alimentos. Es condición necesaria para la exportación de productos mexicanos.
• HACCP sistema de Análisis de Riesgos y Puntos de Críticos de Control enfocado a la inocuidad de los alimentos diseñado por la NASA que pone énfasis en buenas prácticas de manipulación de la materia prima y la aplicación de procedimientos operativos de saneamiento para garantizar que el resultado final esté libre de contaminación bacteriológica, química y por ende, con buen aspecto físico y aroma fresco.
• USDA normas de cumplimiento que solicita el Servicio de Inspección y Seguridad en Alimentos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos para distribución y consumo dentro de su territorio.
• MAFF otorgado por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura e Industria Pesquera de Japón.
• NVRQS bajo las normas del Ministerio de Agricultura y Silvicultura de la república de Corea a través del Servicio Nacional de Investigación Veterinaria y Cuarentena.
• FSVPS que realiza y otorga el Ministerio de Agricultura de la Federación Rusa por medio del Servicio Federal para Vigilancia Veterinaria y Fitosanitaria.

Para el otorgamiento de la certificación, un Comité de la institución otorgante realiza en las instalaciones de la empresa una exhaustiva y rigurosa inspección sanitaria sobre el sacrificio, producción, procesos, empaque y distribución con lo que evalúa la calidad inicial y final del alimento.

Las certificaciones tienen carácter dinámico pues la supervisión e inspección es cíclica e incluso diaria por lo que todos los días debe trabajarse para conservar tanto la autorización sanitaria de los países hacia donde se exporta como cumplir con las normas mexicanas.

Las harinas de carne y sangre por su alto valor proteico (48-50%) y su gran digestibilidad (91-93%), son utilizadas como base en los alimentos para todo tipo de mascotas mientras que el sebo se aprovecha en la fabricación de jabones, velas y shampoo comúnmente.

De esta manera, los insumos proporcionados por Renpro permiten el desarrollo de la industria farmacéutica, cosmetológica, de alimentos para mascotas y de elaboración de productos de cera además de representar un beneficio al impacto social pues a través de procedimientos de molienda, trituración, vapor y tratamiento especializado se protege al medio ambiente pues los desechos se devuelven a la economía como materia de alto valor proteico.

Para asegurar el buen funcionamiento de las Plantas de Rendimiento, las instalaciones de Renpro son visitadas y supervisadas de manera sistemática por inspectores que verifican la sanidad, ejecución, mecanismos, mantenimiento de sus instalaciones así como la calidad alcanzada en los productos.

A través del Rendering, Rendimientos Proteicos (Renpro) fabrica subproductos animales ricos en proteínas y compuestos biológicos que sirven de base en la elaboración de productos como: alimento para mascotas, jabones, velas y biodisel; con ello, brinda un beneficio directo al medio ambiente pues en lugar de que la materia se convierta en desecho orgánico se transforma en insumo importante de manufactura.

El proceso del Rendering es la tecnología de vanguardia utilizada en todo el mundo para reducir la humedad y eliminar microorganismos negativos de los restos del ganado sacrificado por medio de tratamientos térmicos, de centrifugado y prensado convirtiendo lo que antes era desperdicio en material utilizable por diversas industrias.

La estandarización de los procedimientos para la elaboración de harinas y sebo así como el apego a los estándares internacionales en la materia hacen de Renpro una empresa comprometida con minimizar el impacto ambiental, activar la economía y ofrecer a sus clientes productos seguros para uso posterior.