Monthly Archives: mayo 2012

SuKarne también es carne de cerdo

Como uno de los mayores exportadores de carne de cerdo en México, Sukarne contribuye al abasto mundial de esta proteína a través del sacrificio y procesamiento de los insumos requeridos en plantas especializas.

Con un proceso equivalente al valor de 1.2 millones de cabezas de cerdo al año, SuKarne avanza con paso firme hacia la construcción de nuevos acuerdos que que detonen su participación en el mercado internacional como un productor confiable y seguro.

Con esta visión Jesús Vizcarra presidente de Grupo Viz /SuKarne abrirá dos nuevas plantas con tecnología de punta que le permitirán certificar y consolidar su participación en el mercado de la multiproteína animal. Así mismo ha iniciado una serie de acuerdos y alianzas para alcanzar un crecimiento modular durante los próximos tres años.

SuKarne, una empresa de Grupo Viz, con gran proyección internacional.

Embajador de Rusia reconoce éxito de Sukarne en ese pais

 “SU ÉXITO ES BIENESTAR PARA NUESTRO PUEBLO”: EMBAJADOR VALERY IVÁNOVICH MORÓZOV

El presidente de SuKarne, Jesús Vizcarra Calderón, recibió en visita de cortesía en la planta Monarca al Embajador de la Federación de Rusia en México, Valery Ivánovich Morózov, quien destacó a esta empresa por su exitosa entrada al mercado ruso con exportaciones crecientes y pudo apreciar el proceso de producción y engorda inocuo, gracias al cual esta compañía es líder nacional en la exportación de proteína animal.

 Jesús Vizcarra agradeció al diplomático ruso su gestión y apoyo para que SuKarne cuente hoy con certificaciones en cuatro plantas para llevar sus productos a ese país. “Nuestro compromiso es el mismo, siempre cumplir y hacer las cosas muy bien, hacerlas con pasión. Nuestra incursión en la federación rusa ha sido excepcional”.

 El Embajador Valery Morózov, acompañado del Cónsul Honorario de Rusia en Guadalajara, Juan Sánchez Navarro así como del Agregado Cultural, Igor Federov, recorrió las instalaciones de la planta ubicada en Vista Hermosa, Michoacán, en donde observó de cerca el proceso de producción y engorda de 140 mil cabezas de ganado, con una base aboral de 1,700 trabajadores de esa región.

 “En nombre de la Embajada de Rusia, quisiera, otra vez felicitarlos por esta osadía empresarial para entrar al mercado ruso; desearles éxito porque el éxito suyo es bienestar de nuestro pueblo”, dijo el funcionario quien señaló que están abiertos para otras iniciativas que impliquen llevar más productos para atender la demanda del mercado de ese país.

En este evento, con la representación del Gobernador de Michoacán, Fausto Vallejo Figueroa, estuvieron los secretarios de Desarrollo Económico, Ricardo Martínez Suárez y de Desarrollo Rural, Ramón Vega Cano, quienes coincidieron en señalar que SuKarne hace a vida más fácil a los michoacanos con la generación de 1,700 empleos y con planes de crecimiento, además de ser factor de dinamismo económico.

Cabe destacar que en su primer año de ingreso a Rusia, en el 2010, SuKarne exportó 2 mil 850 toneladas de proteína animal; para el 2011, la exportación fue de 18 mil 150 toneladas, lo que representó un crecimiento en un 535 por ciento en volumen de exportación de un año a otro, mientras que para el 2012, tiene una proyección estimada de 27 mil 600 toneladas.

 Participaron en este evento el director general de SuKarne, Daniel del Bosque Corella; el director administrativo, Alejandro Saito, así como el gerente de planta Monarca, Alfredo Delena, además los empresarios sonorenses Benjamín Aguilar y Óscar Tapia.

Seguridad alimentaria: HACCP y USDA

Jesús Vizcarra presidente de Grupo Viz/Sukarne busca siempre la producción y comercialización de alimento que sea seguro para el consumo humano, por ello, Sukarne cuenta con las certificaciones internacionales que brinda a sus clientes la confianza que requieren.

La certificación HACCP es un sistema auspiciado por la NASA creado en 1971 como un sistema de Análisis de Riesgos y Puntos de Críticos de Control enfocado a la inocuidad de los alimentos.

La implementación del sistema HACCP implica buenas prácticas de manipulación de la materia prima y la aplicación de procedimientos operativos de saneamiento para garantizar que el resultado final esté libre de contaminación bacteriológica, química y esté en buenas condiciones físicas.

Para lograrlo, el personal y las instalaciones cumplen con disciplinadas medidas de análisis científico en permanente uso para la detección de puntos críticos, monitoreo permanente de los procesos y dar solución inmediata cuando se requiera.

Los higiénicos procesos que se realizan en las plantas de SuKarne en pro de la calidad de los alimentos desde su obtención hasta su comercialización cumplen, además, con los estándares internacionales de exportación requeridos por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, lo que ha sido reconocido para nuestra empresa con la certificación USDA del Servicio de Inspección y Seguridad en Alimentos.

Con la certificación HACCP y USDA Grupo Viz/SuKarne trabaja por la mejorar la seguridad alimenticia, ofrece productos frescos y procesados de alta calidad y expresa su gran compromiso con sus clientes y consumidores en México y el mundo.